El Cacao
El cacao natural es rico en compuestos con propiedades beneficiosas para la salud.
¿Qué ofrecemos?
Nuestros granos son 100% peruanos y de excelente calidad; cuidadosamente limpiados, correctamente fermentados, secados y descascarillados, están listos para ser utilizados para la producción de derivados de cacao como el licor de cacao, manteca, torta y polvo de cacao.
Nuestra vasta experiencia en cacao fino de aroma nos ha permitido construir una colección impresionante de sabores de cacao que inspiran a los talentos del chocolate clásicos y nuevos en todo el mundo: desde cualidades convencionales hasta variedades raras y emocionantes que abarcan todos los continentes.
Un árbol americano de origen amazónico, conocido también como cacaotero, ya que por cacao se refiere normalmente al fruto que da dicho árbol, o incluso al producto del secado y la fermentación de las semillas de dicho fruto.
Se trata de un árbol de hoja perenne, siempre en floración, que requiere de climas húmedos y calurosos. Suele medir alrededor de 7 metros si es cultivado y por encima de 20 en la naturaleza.
Cualidades
El cacao natural es rico en compuestos con propiedades beneficiosas para la salud.
Propiedades del cacao natural:
• Alto valor nutritivo
• Rico en antioxidantes
• Con múltiples beneficios para la salud.
Somos una iniciativa que está cambiando el modo de hacer agricultura en la región de Tarapoto con miras a que se pueda replicar en el resto del país.
